Tavuk Şinitzel Tarifinin Yapılışını İzlemek içn tıklayınız
**Tavuk Şinitzel Tarifi**
Malzemeler:
<>2 bütün tavuk göğüsü
<>1 çay bardağı süt
<>Yarım şişe maden suyu
<>2 çay kaşığı tuz
<>1 çay kaşığı karabiber
Panelemek İçin;
<>2 yumurta
<>Galeta unu
<>Un
Hazırlanışı:
-Bütün tavuk göğüsleri enlemesine ikiye kesilir.
-Tavuklar geniş bir kaba dizilir.
-Üzerine ;süt ve maden suyu dökülür.
-Tuzu ve karabiberi atıp karıştırılır.
-Bu şekilde 45 dakika dinlenmeye bırakılır.
-Panelemek için; bir kaseye yumurtaları kırıp çırpıyoruz.
-Bir kaseye unu, başka bir kaseye de galeta ununu koyuyoruz.
-Tavukları önce una, sonra yumurtaya, sonra da galeta ununa iyice buluyoruz.
-Mantoladığımız tavukları tahta üzerine alıp üzerine bir su bardağının arkasıyla hafif vuruyoruz
-Bu işlem mantosunun iyice yapışmasını sağlıyor.
-Isıttığımız sıvıyağda şinitzelleri arkalı önlü kızartıyoruz.
-Kızaran şinitzeller kağıt havlu serilmiş tabağa alınır.
-İster pilav ister erişte yanında servis edebilirsiniz.
Dışı çıtır çıtır ,içi yumuşacık tavuk şinitzeller servise hazırdır...
Afiyet şifa olsun...
Tavuk Şinitzel Tarifinin Yapılışını İzlemek içn tıklayınız
