Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifinin Yapılışını İzlemek içn tıklayınız
Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi
Malzemeler:
■ 1 orta boy karnabahar
■ 1 tane havuç
■ 1 tane yeşil biber
■ 1 tane patates
■ 1 tane kuru soğan
■ 1 çorba kaşığı domates salçası
■ 1 çorba kaşığı biber salçası
■ Sıvıyağ
■ Tuz
Köftesi İçin:
■ 300 gram kıyma
■ Karabiber,pul biber,kimyon,tuz
Hazırlanışı:
■ Karnabaharlar çiçeklerine ayırılıp bol suda yıkanır.
■ Tencerenin içerisine sıvıyağ alınır.
■ Üzerine yemeklik doğranmış soğanlar ilave edilip 3-4 dakika kavrulur.
■ Biberin çekirdekleri çıkarılıp ince ince doğranır.
■ Ve soğanların üzerine eklenip kavrulur.
■ Üzerine küp küp doğranmış havuçlar eklenip 2-3 dakika daha kavrulur.
■ Karnabaharlar ve küp küp doğranmış patatesler eklenip kavrulmaya devam edilir.
■ Salçalar eklenip iyice karıştırılır.
■ Tenceredeki malzemelerin üzerini çok az geçecek kadar sıcak su eklenip tuzu ayarlanır.
■ Tencerenin kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.
■ Bu arada köfteyi hazırlayalım.
■ Karıştırma kabına ;bütün malzemeler alınıp iyice yoğrulur.
■ Hazırlanan köfteden misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanır.
■ Köfteler pişen yemeğin içine eklenip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Hem lezzetli hem sağlıklı yemeğimiz servise hazırdır..
Afiyet şifa olsun...
Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifinin Yapılışını İzlemek içn tıklayınız
