Pekmezli Un Helvası Tarifinin Yapılışını İzlemek içn tıklayınız
Pekmezli Un Helvası Tarifi
Malzemeler:
■ 1 su bardağı sıvıyağ
■ 2 su bardağı un
Şerbeti İçin:
■ 1.5 su bardağı su
■ 1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
■ Yarım çay bardağı pekmez
Hazırlanışı:
■ İlk olarak şerbetini hazırlayalım.
■ Bunun için karıştırma kabına; su,şeker ve pekmez alınıp karıştırarak şeker tamamen eritilir.
■ Genişçe bir tencerenin içine sıvıyağ alınıp ocağın altı açılır.
■ Üzerine un ilave edilip kısık ateşte unun kokusu çıkıp rengi değişinceye kadar kavrulur.
■ Unu yakmamaya dikkat edin.
■ Kavrulan unun üzerine dikkatli bir şekilde hazırlanan şerbet dökülüp karıştırılır.
■ Bu aşamada eliniz yanabilir bu yüzden dikkatli olun.
■ Unda topak kalmayana kadar sürekli karıştırılır ve iki üç dakika daha kavrulur.
■ Ocaktan alıp tencerenin ağzına kağıt havlu serilir ve kapağı kapatılıp 15 dakika bekletilir.
■ Dinlenen un helvası iyice karıştırılıp bir kaşık yardımıyla şekil verilir.
■ Soğuduktan sonra servis edilir.
Bize un helvasını sevdiren kız kardeşime çokkk teşekkür ederim..
Hem kokusu hemde muhteşem lezzetiyle herkesi kendine hayran bıracak un helvanız servise hazırdır.
Afiyet şifa olsun...
Pekmezli Un Helvası Tarifinin Yapılışını İzlemek içn tıklayınız
