Zeytinyağlı Yer Elması Tarifinin Yapılışını İzlemek içn tıklayınız
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi
Malzemeler:
■ Yarım kilo yer elması
■ 1 tane havuç
■ 1 çorba kaşığı pirinç
■ 1 tane kuru soğan
■ 2-3 diş sarımsak
■ 1 çorba kaşığı toz şeker
■ 1 tatlı kaşığı tuz
■ Yarım çay kaşığı karabiber
■ 1 çay kaşığı domates salçası
■ 1 çay kaşığı biber salçası
■ 1 tatlı kaşığı limon suyu
■ Yarım limon
Üzeri İçin:
■ Dereotu yada maydanoz
Hazırlanışı:
■ Derin bir kaba su alınır ve üzerine yarım limonun suyu sıkılır.
■ Yer elmaları iyice yıkanıp soyulur.
■ Kararmamaları için hazırlanan limon suya alınır.
■ Tencereye zeytinyağı alınıp ocağın altı açılır.
■ Yemeklik doğranan soğanlar eklenir 1-2 dakika kavrulur.
■ Doğranan sarımsaklar eklenir ve çok az daha kavrulur.
■ Toz şeker eklenir ve soğanların rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.
■ Salçalar eklenip iyice karıştırılır.
■ İstediğiniz şekilde doğradığınız yer elması eklenir.(ben yuvarlak dilimledim)
■ Üzerine kabuğu soyulup yuvarlak dilimlenmiş havuç eklenip karıştırılır.
■ İyice yıkanan pirinçler eklenir.
■ Tuz , karabiber ve 1 tatlı kaşığı limon suyu eklenir.
■ Üzerine malzemeleri geçecek kadar sıcak su eklenir ve karıştırılır.
■ Tencerenin kapağı kapatılıp orta ateşte suyu kontrol edilerek malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
■ Pişen yemeğiniz soğuduktan yada ılıdıktan sonra servis tabağına alır.
■ Üzerine ince ince kıyılmış dereotu yada maydanoz serpilir.
■ Damak zevkinize göre limon sıkabilirsiniz tavsiye ederim çok lezzetli oluyor.
Yer elmasını sevip değişik lezzetler arayanlar için bence çok güzel bir seçenek.
Dilerim beğenirsiniz.
Afiyet şifa olsun...
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifinin Yapılışını İzlemek içn tıklayınız
