hayırlı keyifli akşamlar kanalıma HOŞ GELDİNİZ.
harika bir poğaça hazırladım sizlere pamuk gibi oldu.
sunumuyla da pek farklı pek havalı.
Değişik poğaça tarifi arıyorsanız klasik poğaça tariflerinden sıkıldıysanız hem lezzetiyle hem görseliyle bu poğaçaları çok beğeneceksiniz eminim.
Ben bugün klasik yuvarlak borcam da hazırladım ama siz isterseniz poğaçaları tek tek fırın tepsisine de dizerek hazırlayabilirsiniz.
poğaça hamuruna garanti veririm mutlaka denemenizi tavsiye ederim asla pişman olmazsınız.
ALLAH'a emanet olun sevgiler...
Sodalı pamuk poğaça tarifi
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı soda
1 yumurta ( akı hamura sarısı üzerine )
2 tatlı kaşığı toz şeker
hafif tepeli olacak şekilde 1 tatlı tuz
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı instant maya
4 su bardağı un
hamur toparlandıktan sonra 1 tatlı kaşığı oda ısısında yumuşamış tereyağı yada margarin
İstediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz ben patatesli hazırladım
Patatesli iç harç için ;
3 orta boy patates
1 kuru soğan
Sıvıyağ
İstediğiniz baharatlar ; ben kırmızı toz biber ,karabiber ve çok az pulbiber kullandım
Tuz
Tavaya sıvıyağ alınıp yemeklik doğranan kuru soğan eklenir
Kısık ateşte soğanlar yakmadan kavrulur
Kavurulan soğanların üzerine baharatlar ve haşlanıp ezilmiş patates eklenir tuzu ayarlanır ve çok azda birlikte kavrulur patatesli iç harcın tadını kontrol edip damak tadınıza göre baharatlarını ayarlayabilirsiniz
Patatese ben tatlı kırmızı biberi çok yakıştırırım renk vermede salça yerine size de toz biberi tavsiye ederim ????
Üzeri için;
yumurta sarısı 1 çorba kaşığı süt
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
