Keyifli akşamlar Kanalıma hoş geldiniz.????????????????????
bugün bir dilimiyle mutlu olacağınız bizim çok sevdiğimiz bir kek tarifim var sizlere.
Klasik kek harcına eklediğimiz hindistan cevizi keki tam bir lezzet bombasına dönüştürüyor tabi ganajında hakkını yememek gerekir oda lezzeti zirveye taşıyor.????
İnşallah sizlerde beğenirsiniz.
Ağız tadıyla geçirebileceğimiz bir hafta sonu diliyorum Rabbim'e emanettsiniz.
cocostar kek tarifi
Hindistan cevizi topları için;
2 su bardağı hindistan cevizi
2 yumurta akı
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
limon yada portakal kabuğu rendesi
Kek için;
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un
Islatmak için;
1 çay bardağı süt
Ganaj için;
200 ml sıvı krema
2 paket çikolata (toplam 160 gram )
ilk olarak hindistan cevizi toplarını hazırlayalım;
malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştırıp biz keki hazırlayana kadar buzdolabında bekletelim.
Kek için;
yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
süt,sıvıyağ,kakao,vanilya eklenip biraz daha çırpılır son olarak un kabartma tozu eklenir ve köpük köpük kıvamı söndürülmeden çok az daha karıştılır.
Hazırlanan kek harcının yarısı yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına alınır ama bu ölçüler klasik kare borcam için ve diğer kek kalıpları içinde uygundur bilginiz olsun böyle
bir kelepçeli kalıpta hazırlamak zorunda değilsiniz.
hindistan cevizli karışımdan gelişi güzel toplar yapılıp kek harcını üzerine dizilir.
kalan kek harcı kalıba alınır üzeri düzlenip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının alt rafında kürdan testi yapılır kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
pişen kek fırından çıkartılıp soğumaya bırakılır.
soğuduktan sonra ben ters çevirip sütü üzerine gezdirilir.
ganaj için krema küçük tencereye alınıp kaynatmadan ısıtılır.
ısınan kremaya çikolatalar eklenip eriyene kadar karıştırılır.
hazırlana ganaj kekin üzerine alınır ve kek buzdolabına kaldırılır.
ganajı tamamen donan keki dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun....????????????
مقادير :::
لعمل كورات جوز هند:::
2كوب جوز هند
2بياض بيض
1كوب غير مملوءة ناقص اصبع سكر
بشر قشور برتقال أو ليمون
مقادير :::
3بيضات
1كوب سكر
1كوب لبن
1كوب صغير زيت
2معلقه طعام كاكاو
1كيس فانيليا
1كيس بيكج بودر
5•1كوب دقيق
????????????
لتسقيه الكيك :::
1كوب حليب
لتزين جناش::::
200 ملئ كريمه خفق
2 عبوة شكولاته مستخدم 160جرام شكولاته
بالهنا والشفاء
